Треска по-португальски с картофелем

Ингредиенты

Приготовление

1. 1

   Картофель очистить и нарезать кружками толщиной 5 мм

2. 2

   Отварить в подсоленной воде 7 минут (полуготовность), откинуть на дуршлаг

3. 3

   Лук нарезать полукольцами, перец - полосками, помидоры - кружками

4. 4

   Чеснок мелко нарезать

5. 5

   В форме для запекания выложить слой картофеля

6. 6

   Сверху - лук, перец, помидоры и оливки

7. 7

   Полить половиной оливкового масла, посолить, поперчить

8. 8

   Филе трески разрезать на порционные куски, посолить, поперчить

9. 9

   Выложить рыбу на овощи

10. 10

    Смешать вино, оставшееся масло, чеснок и сок лимона, полить рыбу

11. 11

    Накрыть фольгой, запекать при 180°C 30 минут

12. 12

    Снять фольгу, запекать ещё 10 минут

13. 13

    Посыпать петрушкой перед подачей