Лепёшки с сыром на кефире (на сковороде)

Name: Лепёшки с сыром на кефире (на сковороде)
Total time: 35 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: кефир 250 250.000 мл; мука пшеничная 350 350.000 г; сода 0.5 0.500 ч.л; соль 1 1.000 ч.л; сахар 0.5 0.500 ч.л; сыр твёрдый 200 200.000 г; зелень (укроп) 15 15.000 г; масло растительное 2 2.000 ст.л

Быстрые мягкие лепёшки на кефире с сырной начинкой. Отлично подходят к супу вместо хлеба или как сытный перекус.

35 мин—Легко

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порции

кефир250 мл

мука пшеничная350 г

сода0,5 ч.л

соль1 ч.л

сахар0,5 ч.л

сыр твёрдый200 г

зелень (укроп)15 г

масло растительное2 ст.л

Приготовление

1
В кефир добавить соль, сахар и соду, перемешать.
2
Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 10 минут.
3
Сыр натереть, смешать с рубленой зеленью.
4
Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать в лепёшку, в центр положить начинку.
5
Собрать края к центру, защипнуть и аккуратно раскатать снова до толщины 0.8–1 см.
6
Жарить на сухой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до румяных пятен.
7
Горячие лепёшки смазать тонким слоем масла и подать.