Шашлык из индейки в сметанно-горчичном маринаде
Шашлык из индейки в сметанно-горчичном маринаде получается мягким, сочным и ароматным. Сметана бережно смягчает плотное мясо, горчица добавляет пикантность, а жарка на углях сохраняет сок внутри кусочков и даёт приятную румяную поверхность без грубой сухости.
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Индейку нарезать крупными кусками одинакового размера.
- 2
Сметану смешать с горчицей, солью, перцем, паприкой и чесноком.
- 3
Лук нарезать полукольцами и слегка помять руками.
- 4
Смешать индейку с маринадом и луком.
- 5
Оставить в холодильнике на 4–5 часов.
- 6
Нанизать мясо на шампуры, убрав излишки маринада.
- 7
Жарить на углях 14–16 минут до полной готовности и румяности.
Пищевая ценность и аллергены
Калории
194 ккал
Белки
22 г
Жиры
10 г
Углеводы
2 г
Возможные аллергены
