Томатный суп с чечевицей и чесноком

Name: Томатный суп с чечевицей и чесноком
Total time: 40 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: чечевица красная 180 180.000 г; томаты в собственном соку 400 400.000 г; лук репчатый 1 1.000 шт; морковь 1 1.000 шт; чеснок 3 3.000 зубчик; вода 1200 1200.000 мл; масло растительное 1 1.000 ст.л; паприка 0.5 0.500 ч.л; соль 1.2 1.200 ч.л; перец чёрный молотый 0.3 0.300 ч.л; петрушка 8 8.000 г

Густой томатный суп с красной чечевицей, луком и чесноком получается ярким, сытным и очень ароматным. Чечевица делает текстуру бархатистой, а томаты дают приятную кислинку. Это простой повседневный суп, который хорошо подходит и для обеда, и для ужина.

40 мин—Легко

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порций

чечевица красная180 г

томаты в собственном соку400 г

лук репчатый1 шт

морковь1 шт

чеснок3 зубчик

вода1200 мл

масло растительное1 ст.л

паприка0,5 ч.л

соль1,2 ч.л

перец чёрный молотый0,3 ч.л

петрушка8 г

Приготовление

1
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть, чеснок измельчить.
2
В кастрюле разогреть масло и обжарить лук с морковью 4 минуты.
3
Добавить чеснок и паприку, перемешать.
4
Выложить томаты и слегка размять их ложкой.
5
Всыпать промытую чечевицу и влить воду.
6
Варить 20–25 минут до мягкости чечевицы.
7
Посолить, поперчить, при желании слегка пробить суп блендером не до полной гладкости.
8
Посыпать петрушкой и подать.