Шакшука с томатами и сладким перцем

Name: Шакшука с томатами и сладким перцем
Total time: 30 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйца 5 5.000 шт; томаты в собственном соку 400 400.000 г; перец сладкий 1 1.000 шт; лук репчатый 1 1.000 шт; чеснок 2 2.000 зубчик; масло оливковое 1 1.000 ст.л; паприка 0.5 0.500 ч.л; соль 0.7 0.700 ч.л; перец чёрный молотый 0.2 0.200 ч.л; петрушка 10 10.000 г

Шакшука с томатами и сладким перцем — яркое блюдо из яиц, приготовленных в густом овощном соусе. Она получается сочной, ароматной и очень домашней, с мягкой кислинкой томатов и сладостью перца. Такой вариант хорошо подходит для сытного завтрака или лёгкого ужина.

30 мин—Легко

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порции

Яйца5 шт

томаты в собственном соку400 г

перец сладкий1 шт

лук репчатый1 шт

чеснок2 зубчик

масло оливковое1 ст.л

паприка0,5 ч.л

соль0,7 ч.л

перец чёрный молотый0,2 ч.л

петрушка10 г

Приготовление

1
Лук нарезать мелкими кубиками, сладкий перец нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить.
2
На сковороде разогреть масло и обжарить лук с перцем 5 минут до мягкости.
3
Добавить чеснок и паприку, перемешать.
4
Выложить томаты и слегка размять их ложкой, посолить и поперчить.
5
Тушить соус 8–10 минут до загустения.
6
Сделать в соусе углубления и аккуратно вбить яйца.
7
Накрыть крышкой и готовить 5–7 минут до желаемой степени готовности яиц.
8
Посыпать петрушкой и подать.