Суп с чечевицей и сельдереем

Name: Суп с чечевицей и сельдереем
Total time: 40 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: чечевица красная 180 180.000 г; морковь 1 1.000 шт; лук репчатый 1 1.000 шт; сельдерей стеблевой 2 2.000 стебель; картофель 2 2.000 шт; вода 1600 1600.000 мл; масло растительное 1 1.000 ст.л; соль 1.1 1.100 ч.л; перец чёрный молотый 0.3 0.300 ч.л; лавровый лист 1 1.000 шт; петрушка 8 8.000 г

Домашний суп с чечевицей и сельдереем получается ароматным, сытным и при этом довольно лёгким. Чечевица делает его мягким и насыщенным, а сельдерей добавляет свежую овощную ноту. Это удобный вариант первого блюда на каждый день, когда хочется простой и понятной домашней еды.

40 мин—Легко

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порций

чечевица красная180 г

морковь1 шт

лук репчатый1 шт

сельдерей стеблевой2 стебель

картофель2 шт

вода1600 мл

масло растительное1 ст.л

соль1,1 ч.л

перец чёрный молотый0,3 ч.л

лавровый лист1 шт

петрушка8 г

Приготовление

1
Лук, сельдерей и картофель нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
2
В кастрюле разогреть масло и прогреть лук, морковь и сельдерей 4 минуты.
3
Добавить картофель и промытую чечевицу.
4
Влить воду, положить лавровый лист и варить 20–25 минут до мягкости чечевицы и картофеля.
5
Посолить, поперчить, посыпать рубленой петрушкой и подать.