Капустняк с пшеном
Капустняк с пшеном — густой домашний суп с мягкой квашеной капустой, разваренным пшеном и лёгкой овощной сладостью. Блюдо выходит наваристым, уютным и очень традиционным: в нём есть приятная кислинка, плотная текстура и простой деревенский характер.
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Пшено хорошо промыть, картофель нарезать кубиками.
- 2
В воду положить картофель и пшено, варить 12 минут.
- 3
Лук и морковь мелко нарезать и слегка обжарить.
- 4
Квашеную капусту при необходимости отжать и укоротить ножом.
- 5
Добавить капусту и овощи в суп, положить лавровый лист.
- 6
Варить на слабом огне 20–25 минут до мягкости всех компонентов.
- 7
Подать со сметаной.
Пищевая ценность и аллергены
Калории
118 ккал
Белки
3 г
Жиры
4 г
Углеводы
18 г
Возможные аллергены
