Гороховый суп с копчёностями

Ингредиенты

Приготовление

1. 1

   Замочите горох в холодной воде на 3-4 часа

2. 2

   Сварите бульон из копчёных рёбрышек 30 минут

3. 3

   Добавьте промытый горох и варите 40 минут

4. 4

   Нарежьте картофель кубиками и добавьте в суп

5. 5

   Обжарьте лук с тёртой морковью до золотистого цвета

6. 6

   Добавьте овощную заправку в суп через 10 минут после картофеля

7. 7

   Добавьте лавровый лист, соль и перец

8. 8

   При желании пюрируйте часть супа блендером для густоты

9. 9

   Добавьте давленый чеснок за 5 минут до готовности

10. 10

    Подавайте с сухариками и свежей зеленью