Пирог со шпинатом и сыром

Name: Пирог со шпинатом и сыром
Total time: 60 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: тесто слоёное 400 400.000 г; шпинат 250 250.000 г; сыр полутвёрдый 180 180.000 г; Яйца 2 2.000 шт; сметана 2 2.000 ст.л; лук репчатый 0.5 0.500 шт; масло растительное 1 1.000 ч.л; соль 0.4 0.400 ч.л; перец чёрный молотый 0.2 0.200 ч.л

Пирог со шпинатом и сыром получается сочным внутри и румяным сверху, с мягкой сливочной начинкой и приятным вкусом зелени. Он хорошо подходит и как тёплое основное блюдо, и как несладкая выпечка к обеду. Это удобный домашний вариант, который вкусен и сразу после духовки, и остывшим.

1 ч—Средне

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порций

тесто слоёное400 г

шпинат250 г

сыр полутвёрдый180 г

Яйца2 шт

сметана2 ст.л

лук репчатый1 шт

масло растительное1 ч.л

соль0,4 ч.л

перец чёрный молотый0,2 ч.л

Приготовление

1
Лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле.
2
Добавить шпинат и прогреть до уменьшения объёма, затем остудить.
3
Сыр натереть на крупной тёрке.
4
Смешать шпинат, лук, сыр, яйца, сметану, соль и перец.
5
Тесто выложить в форму, распределить начинку и прикрыть вторым слоем теста или оформить открытый пирог.
6
Выпекать при 190°C 30–35 минут до румяности.
7
Подать тёплым.