Калья рыбная с солёными огурцами
Калья рыбная с солёными огурцами — старорусский суп с выразительным кисловато-солёным вкусом и насыщенным рыбным бульоном. Ломтики рыбы остаются нежными, огурцы добавляют характер, а пряности делают блюдо ярким, согревающим и заметно отличающимся от привычной ухи.
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Картофель нарезать кубиками, лук и морковь измельчить.
- 2
В кипящую воду положить картофель, варить 10 минут.
- 3
Лук и морковь слегка обжарить на масле.
- 4
Солёные огурцы нарезать тонкой соломкой.
- 5
Добавить в суп зажарку, огурцы, рассол и специи.
- 6
Положить кусочки рыбы и варить ещё 10–12 минут без бурного кипения.
- 7
Дать настояться и подать с укропом.
Пищевая ценность и аллергены
Калории
142 ккал
Белки
18 г
Жиры
4 г
Углеводы
8 г
Возможные аллергены
