Форель в лимонно-травяном маринаде на решётке
Форель в лимонно-травяном маринаде на решётке получается нежной, сочной и очень ароматной. Лимон подчёркивает вкус рыбы, травы добавляют свежесть, а жарка на мангале даёт тонкий дымный оттенок и красивую золотистую корочку без лишней тяжести.
1 ч 20 мин—Средне
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порций
4
порциифорель целая или стейки1,4 кг
лимон1 шт
масло оливковое3 ст.л
чеснок2 зубчик
тимьян0,5 ч.л
розмарин0,5 ч.л
соль1 ч.л
перец чёрный молотый0,4 ч.л
Приготовление
- 1
Форель очистить и обсушить, если нужна, разделать на порции.
- 2
Смешать сок лимона, масло, чеснок, травы, соль и перец.
- 3
Смазать рыбу маринадом и оставить на 30–40 минут.
- 4
Выложить рыбу на смазанную решётку.
- 5
Жарить над умеренными углями 10–14 минут, аккуратно переворачивая один раз.
- 6
Подать сразу с ломтиками лимона.
Пищевая ценность и аллергены
Калории
181 ккал
Белки
20 г
Жиры
11 г
Углеводы
1 г
Возможные аллергены
рыба
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
Похожие рецепты
10/10
Средне
Форель в лимонно-травяном маринаде на решётке
1 ч 20 мин20
10/10
Средне
Свиная корейка с травами в аэрогриле
35 мин70
10/10
Легко
Куриные бёдра в лимонно-чесночном маринаде на решётке
2 ч 20 мин62
10/10
Легко
Сёмга в лимонно-чесночном маринаде в аэрогриле
25 мин56
10/10
Легко
Шакшука с томатами и сладким перцем
30 мин144
