Том кха гай
Том кха гай — знаменитый тайский суп с курицей, кокосовым молоком и ярким цитрусово-пряным ароматом. Он сочетает мягкую сливочность, лёгкую кислинку и деликатную остроту, а потому получается насыщенным, экзотичным и при этом очень гармоничным по вкусу.
35 мин—Средне
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порций
4
порциикуриное филе450 г
молоко кокосовое400 мл
бульон куриный700 мл
шампиньоны200 г
лайм1 шт
имбирь20 г
чеснок2 зубчик
соус рыбный2 ст.л
перец чили1 шт
сахар1 ч.л
кинза10 г
Приготовление
- 1
Куриное филе нарезать тонкими ломтиками, грибы — пластинками.
- 2
В кастрюле прогреть бульон с имбирём, чесноком и чили 5 минут.
- 3
Добавить курицу и готовить 6–7 минут.
- 4
Влить кокосовое молоко, добавить грибы, рыбный соус и сахар.
- 5
Прогреть ещё 5 минут без сильного кипения.
- 6
В конце добавить сок лайма и кинзу.
- 7
Подать горячим.
Пищевая ценность и аллергены
Калории
146 ккал
Белки
13 г
Жиры
9 г
Углеводы
4 г
Возможные аллергены
Рыба
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
