Домашние чебуреки с мясом

Name: Домашние чебуреки с мясом
Total time: 90 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: мука пшеничная 500 500.000 г; вода 230 230.000 мл; масло растительное 2 2.000 ст.л; соль 1 1.000 ч.л; фарш свино-говяжий 500 500.000 г; лук репчатый 2 2.000 шт; вода холодная 80 80.000 мл; перец чёрный молотый 0.4 0.400 ч.л; масло для жарки 500 500.000 мл

Домашние чебуреки с мясом — популярное блюдо с тонким пузырчатым тестом и сочной мясной начинкой внутри. При правильной жарке они получаются хрустящими снаружи, ароматными и очень сытными, а простой состав делает рецепт понятным и особенно востребованным в домашнем меню.

1 ч 30 мин—Сложно

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порций

мука пшеничная500 г

вода230 мл

масло растительное2 ст.л

соль1 ч.л

фарш свино-говяжий500 г

лук репчатый2 шт

вода холодная80 мл

перец чёрный молотый0,4 ч.л

масло для жарки500 мл

Приготовление

1
Замесить плотное тесто из муки, воды, соли и масла, оставить на 30 минут.
2
Для начинки смешать фарш с мелко нарезанным луком, солью, перцем и холодной водой.
3
Тесто разделить на части и тонко раскатать круги.
4
Выложить начинку на половину круга и защипнуть края.
5
Жарить чебуреки в хорошо разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
6
Подать горячими.