Запеканка из кабачков с фаршем

Name: Запеканка из кабачков с фаршем
Total time: 60 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: кабачки 900 900.000 г; фарш свино-говяжий 500 500.000 г; лук репчатый 1 1.000 шт; яйцо 2 2.000 шт; сметана 120 120.000 г; сыр твёрдый 120 120.000 г; мука пшеничная 3 3.000 ст.л; масло растительное 1 1.000 ст.л; соль 1 1.000 ч.л; перец чёрный молотый 0.3 0.300 ч.л

Запеканка из кабачков с фаршем — популярное домашнее блюдо с нежной овощной основой и сытной мясной прослойкой. Благодаря запеканию она получается сочной, мягкой и удобной для подачи, а вкус остаётся простым, понятным и подходящим для повседневного меню.

1 ч—Средне

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порций

кабачки900 г

фарш свино-говяжий500 г

лук репчатый1 шт

яйцо2 шт

сметана120 г

сыр твёрдый120 г

мука пшеничная3 ст.л

масло растительное1 ст.л

соль1 ч.л

перец чёрный молотый0,3 ч.л

Приготовление

1
Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить, оставить на 10 минут и отжать.
2
Фарш обжарить с луком до полуготовности.
3
Смешать кабачки с яйцами, сметаной, мукой и половиной сыра.
4
В форму выложить половину кабачковой массы, затем фарш и сверху оставшуюся массу.
5
Посыпать сыром и запекать при 190 градусах 35–40 минут.
6
Подать тёплой.