Том Ям с креветками
Острый тайский суп с креветками, грибами, лемонграссом, кокосовым молоком и лаймом. Экзотика Юго-Восточной Азии!
30 мин—Средне
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порцийНе указанопорция
Креветки300 г
шампиньоны200 г
Помидоры черри150 г
Кокосовое молоко400 мл
Куриный бульон500 мл
Лемонграсс2 стебля
Галангал20 г
Листья лайма4 шт
перец чили2 шт
Рыбный соус2 ст.л.
Сок лайма3 ст.л.
кинза1 пучок
сахар1 ч.л.
Приготовление
- 1
Очистите креветки, из панцирей сварите бульон
- 2
Разомните стебли лемонграсса и нарежьте кусками
- 3
В кипящий бульон добавьте лемонграсс, нарезанный галангал и листья лайма
- 4
Варите 5 минут для раскрытия ароматов
- 5
Добавьте кокосовое молоко, нарезанные грибы и помидоры черри
- 6
Положите креветки и варите 3-4 минуты
- 7
Добавьте рыбный соус, сок лайма, нарезанный чили и сахар
- 8
Снимите с огня, добавьте свежую кинзу
- 9
Подавайте горячим с дольками лайма
Пищевая ценность и аллергены
Калории
280 ккал
Белки
22 г
Жиры
16 г
Углеводы
18 г
Возможные аллергены
ракообразныерыба
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
