Паштет из куриной печени (домашний)
Нежный домашний паштет из куриной печени со сливочным маслом — вкусная закуска на тостах
35 мин—Легко
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порций
6
порцийКуриная печень600 г
лук репчатый2 шт
морковь1 шт
сливочное масло120 г
Растительное масло2 ст.л.
сливки 20%80 мл
сольпо вкусу
Чёрный перецпо вкусу
лавровый лист1 шт
мускатный орехщепотка
Приготовление
- 1
Печень промыть, удалить плёнки и обсушить
- 2
Лук нарезать, морковь натереть
- 3
Обжарить лук и морковь на смеси масел 5–7 минут
- 4
Добавить печень и лавровый лист, жарить 10–12 минут до готовности (без пересушивания)
- 5
Посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха
- 6
Влить сливки, прогреть 1–2 минуты
- 7
Убрать лавровый лист, пробить массу блендером до гладкости
- 8
Добавить мягкое сливочное масло, пробить ещё раз
- 9
Переложить в контейнер и охладить 2 часа
- 10
Подавать с тостами, огурцами или клюквенным соусом
Пищевая ценность и аллергены
Калории
290 ккал
Белки
14 г
Жиры
24 г
Углеводы
6 г
Возможные аллергены
молоко
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
