Маринованные шампиньоны быстрого посола

Name: Маринованные шампиньоны быстрого посола
Total time: 45 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: шампиньоны 700 700.000 г; вода 400 400.000 мл; уксус 9% 60 60.000 мл; сахар 15 15.000 г; соль 12 12.000 г; лавровый лист 2 2.000 шт; перец чёрный горошек 8 8.000 шт; чеснок 4 4.000 зубчик; масло растительное 30 30.000 мл; укроп 10 10.000 г

Ароматные грибочки за 30–40 минут — закуска и добавка к салатам.

45 мин—Легко

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порций

шампиньоны700 г

вода400 мл

уксус 9%60 мл

сахар15 г

соль12 г

лавровый лист2 шт

перец чёрный горошек8 шт

чеснок4 зубчик

масло растительное30 мл

укроп10 г

Приготовление

1
Шампиньоны промыть, крупные разрезать пополам.
2
В кастрюле смешать воду, соль, сахар, лавровый лист и перец, довести до кипения.
3
Добавить грибы и варить 7–8 минут после закипания.
4
Влить уксус и масло, добавить нарезанный чеснок, перемешать и снять с огня.
5
Остудить до тёплого состояния, переложить в контейнер, добавить рубленый укроп.
6
Убрать в холодильник на 30 минут и подавать охлаждёнными.