Грибной суп с рисом

Name: Грибной суп с рисом
Total time: 40 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: шампиньоны 300 300.000 г; рис 80 80.000 г; картофель 2 2.000 шт; морковь 1 1.000 шт; лук репчатый 1 1.000 шт; вода 1600 1600.000 мл; масло растительное 1 1.000 ст.л; соль 1.1 1.100 ч.л; перец чёрный молотый 0.2 0.200 ч.л; укроп 8 8.000 г

Домашний грибной суп с рисом получается мягким, ароматным и очень уютным. Шампиньоны дают насыщенный вкус бульону, а рис делает суп более сытным, но не тяжёлым. Это простой повседневный вариант первого блюда, который хорошо подходит для семейного обеда в любое время года.

40 мин—Легко

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порций

шампиньоны300 г

рис80 г

картофель2 шт

морковь1 шт

лук репчатый1 шт

вода1600 мл

масло растительное1 ст.л

соль1,1 ч.л

перец чёрный молотый0,2 ч.л

укроп8 г

Приготовление

1
Шампиньоны нарезать пластинками, картофель — небольшими кубиками, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
2
В кастрюле довести воду до кипения, добавить картофель и промытый рис.
3
На сковороде обжарить лук, морковь и шампиньоны 5 минут.
4
Переложить зажарку в суп и варить 15 минут до готовности риса и картофеля.
5
Посолить, поперчить, посыпать укропом и подать.