Суп-пюре из шампиньонов со сливками
Суп-пюре из шампиньонов со сливками — нежный, бархатистый и очень ароматный. Грибы придают ему насыщенный вкус, а сливки делают текстуру мягкой и гладкой. Это спокойное домашнее блюдо хорошо подходит для обеда, когда хочется чего-то тёплого, сытного и при этом не слишком тяжёлого.
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Шампиньоны нарезать пластинками, картофель и лук — средними кубиками.
- 2
В кастрюле растопить сливочное масло и прогреть лук 2–3 минуты.
- 3
Добавить шампиньоны и готовить 5 минут до уменьшения объёма.
- 4
Выложить картофель, влить воду и варить 15–18 минут до мягкости.
- 5
Пробить суп блендером до однородности.
- 6
Влить сливки, добавить соль и перец, прогреть без кипения.
- 7
Подать с рубленой петрушкой.
Пищевая ценность и аллергены
Калории
116 ккал
Белки
4 г
Жиры
7 г
Углеводы
10 г
Возможные аллергены
