Суп из зелёного горошка с мятой

Name: Суп из зелёного горошка с мятой
Total time: 25 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: горошек зелёный замороженный 350 350.000 г; картофель 1 1.000 шт; лук репчатый 1 1.000 шт; вода 900 900.000 мл; сливки 10% 120 120.000 мл; масло сливочное 15 15.000 г; мята свежая 6 6.000 г; соль 0.8 0.800 ч.л; перец чёрный молотый 0.2 0.200 ч.л

Суп из зелёного горошка с мятой получается нежным, свежим и немного необычным для повседневного меню. Горошек делает текстуру мягкой и бархатистой, а мята добавляет лёгкий прохладный акцент. Это простое, но более интересное первое блюдо, которое хорошо подходит для лёгкого домашнего обеда.

25 мин—Легко

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порции

горошек зелёный замороженный350 г

картофель1 шт

лук репчатый1 шт

вода900 мл

сливки 10%120 мл

масло сливочное15 г

мята свежая6 г

соль0,8 ч.л

перец чёрный молотый0,2 ч.л

Приготовление

1
Лук мелко нарезать, картофель нарезать небольшими кубиками.
2
В кастрюле растопить сливочное масло и прогреть лук 2 минуты.
3
Добавить картофель и зелёный горошек, влить воду и варить 12–15 минут до мягкости.
4
Добавить сливки, соль, перец и листья мяты.
5
Пробить суп блендером до гладкости и ещё раз слегка прогреть без кипения.
6
Подать горячим.