Печень по-строгановски с гречкой
Говяжья печень в сметанном соусе с луком и морковью, поданная с рассыпчатой гречкой. Полезное блюдо!
35 мин—Средне
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порцийНе указанопорция
Говяжья печень500 г
лук репчатый2 шт
морковь1 шт
сметана200 г
мука2 ст.л.
Гречка250 г
Растительное масло3 ст.л.
вода100 мл
лавровый лист1 шт
сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Вымочите печень в молоке 30 минут, обсушите
- 2
Нарежьте печень брусочками, обваляйте в муке
- 3
Обжарьте печень на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны
- 4
Выложите печень, в той же сковороде обжарьте лук
- 5
Добавьте тёртую морковь, жарьте 5 минут
- 6
Верните печень, добавьте сметану и воду
- 7
Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист
- 8
Тушите под крышкой 15 минут
- 9
Отварите гречку до готовности
- 10
Подавайте печень с гречкой, полив соусом
Пищевая ценность и аллергены
Калории
380 ккал
Белки
32 г
Жиры
16 г
Углеводы
34 г
Возможные аллергены
Глютенмолоко
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
