Судак по-монастырски
Судак по-монастырски — запечённое рыбное блюдо с нежным филе, луком и грибами под тонким слоем сметанного соуса. Вкус получается деликатным и благородным, без лишней тяжести: рыба остаётся сочной, а запекание даёт мягкий аромат и аккуратную румяную корочку.
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Филе судака нарезать порционными кусками, посолить и поперчить.
- 2
Лук нарезать полукольцами, грибы — пластинками.
- 3
На сливочном масле припустить лук и грибы до мягкости.
- 4
В форму выложить рыбу, сверху распределить грибную смесь.
- 5
Смазать сметаной и посыпать тёртым сыром.
- 6
Запекать при 190 градусах 20–25 минут до готовности.
- 7
Подать горячим с рубленой зеленью.
Пищевая ценность и аллергены
Калории
196 ккал
Белки
24 г
Жиры
10 г
Углеводы
3 г
Возможные аллергены
