Закуска из печёного перца с чесноком
Сладкий запечённый перец в ароматной чесночной заправке. Отличная холодная закуска к мясу и гарнирам.
40 мин—Легко
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порций
4
порцииперец болгарский красный5 шт
чеснок3 зубчика
масло растительное2 ст.л
уксус яблочный1 ст.л
соль0,7 ч.л
сахар0,5 ч.л
петрушка10 г
перец чёрный молотый0,2 ч.л
Приготовление
- 1
Перцы вымыть и запечь целиком при 220°C 25–30 минут до подпалин.
- 2
Горячие перцы переложить в пакет или миску под крышку на 10 минут.
- 3
Снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть широкими полосками.
- 4
Чеснок мелко порубить, петрушку нарезать.
- 5
Смешать масло, уксус, соль, сахар, чеснок и перец.
- 6
Соединить печёный перец с заправкой и зеленью, аккуратно перемешать.
- 7
Охладить 15 минут перед подачей.
Пищевая ценность и аллергены
Калории
90 ккал
Белки
1,5 г
Жиры
5 г
Углеводы
10 г
Возможные аллергены
Для этого рецепта аллергены пока не указаны.
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
