Суп с грибами и картофельными галушками
Сытный домашний суп с шампиньонами и мягкими картофельными клецками.
1 ч 10 мин—Средне
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порций
6
порцийбульон куриный1500 мл
шампиньоны350 г
лук репчатый120 г
морковь100 г
картофель500 г
яйцо1 шт
мука пшеничная80 г
масло сливочное25 г
соль10 г
перец чёрный1 г
лавровый лист1 шт
зелень15 г
Приготовление
- 1
Картофель очистить, отварить до мягкости и размять в пюре, остудить.
- 2
Добавить яйцо, половину соли и муку, замесить мягкое тесто для галушек.
- 3
В кастрюле на сливочном масле обжарить лук и морковь 5 минут.
- 4
Добавить нарезанные грибы и готовить ещё 6–7 минут.
- 5
Влить бульон, добавить лавровый лист и довести до кипения.
- 6
Сформировать галушки чайной ложкой и опускать в кипящий суп.
- 7
Варить 6–8 минут до всплытия и готовности галушек, посолить и поперчить.
- 8
Посыпать зеленью и подать.
Пищевая ценность и аллергены
Калории
155 ккал
Белки
6 г
Жиры
5 г
Углеводы
22 г
Возможные аллергены
Глютенлактозамолокояйца
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
