Булгур с морковью, луком и сладким перцем

Name: Булгур с морковью, луком и сладким перцем
Total time: 30 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: булгур 220 220.000 г; морковь 1 1.000 шт; лук репчатый 1 1.000 шт; перец сладкий 1 1.000 шт; масло растительное 2 2.000 ст.л; вода 450 450.000 мл; соль 0.9 0.900 ч.л; куркума 0.3 0.300 ч.л; перец чёрный молотый 0.2 0.200 ч.л

Рассыпчатый булгур с обжаренными овощами получается ярким, ароматным и очень удобным для повседневного меню. Морковь и сладкий перец добавляют сочность и лёгкую сладость, а лук делает вкус более глубоким. Такое блюдо можно подать и как гарнир, и как лёгкий самостоятельный ужин.

30 мин—Легко

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порции

булгур220 г

морковь1 шт

лук репчатый1 шт

перец сладкий1 шт

масло растительное2 ст.л

вода450 мл

соль0,9 ч.л

куркума0,3 ч.л

перец чёрный молотый0,2 ч.л

Приготовление

1
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть, сладкий перец нарезать небольшими кубиками.
2
В сотейнике разогреть масло и обжарить лук 2 минуты.
3
Добавить морковь и перец, готовить ещё 4 минуты.
4
Всыпать булгур и куркуму, перемешать.
5
Влить горячую воду, добавить соль и перец.
6
Готовить под крышкой 15 минут до впитывания жидкости.
7
Снять с огня, дать постоять 5 минут и разрыхлить вилкой.