Тирамису классический
Нежный итальянский десерт из печенья Савоярди, пропитанного кофе, с кремом маскарпоне и какао. Легенда кондитерского искусства!
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Приготовьте крепкий эспрессо, добавьте амаретто и остудите
- 2
Отделите желтки от белков
- 3
Взбейте желтки с половиной сахара до светлой пышной массы
- 4
Добавьте маскарпоне к желткам и аккуратно перемешайте до однородности
- 5
Взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков
- 6
Аккуратно введите белки в крем маскарпоне лопаткой
- 7
Быстро окуните печенье в кофе и выложите слоем на дно формы
- 8
Покройте половиной крема, разровняйте
- 9
Выложите второй слой пропитанного печенья и оставшийся крем
- 10
Посыпьте щедро какао через сито и уберите в холодильник на 4 часа
Пищевая ценность и аллергены
Калории
380 ккал
Белки
8 г
Жиры
24 г
Углеводы
32 г
Возможные аллергены
