Салат с перловкой, огурцом и укропом

Name: Салат с перловкой, огурцом и укропом
Total time: 40 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: перловка 120 120.000 г; огурец свежий 2 2.000 шт; укроп 20 20.000 г; зелёный лук 20 20.000 г; сметана 3 3.000 ст.л; горчица 0.5 0.500 ч.л; соль по вкусу; перец чёрный по вкусу

Необычный, но очень простой салат: рассыпчатая перловка, свежий огурец и укроп под лёгкой сметанной заправкой. Вкусно как гарнир или самостоятельное блюдо.

40 мин—Легко

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порции

перловка120 г

огурец свежий2 шт

укроп20 г

зелёный лук20 г

сметана3 ст.л

горчица0,5 ч.л

сольпо вкусу

перец чёрныйпо вкусу

Приготовление

1
Перловку промыть, замочить на 1–2 часа (по желанию), затем варить до мягкости 30–35 минут. Остудить.
2
Огурцы нарезать мелким кубиком.
3
Укроп и зелёный лук мелко нарубить.
4
Смешать перловку, огурцы и зелень.
5
Заправка: сметану смешать с горчицей, солью и перцем.
6
Заправить салат, перемешать и убрать в холодильник на 10 минут перед подачей.