Рагу из кабачков, баклажанов и помидоров
Летнее овощное рагу в духе домашнего соте — подходит как гарнир и как самостоятельное блюдо.
55 мин—Легко
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порций
6
порцийкабачок350 г
баклажан350 г
помидоры450 г
лук репчатый150 г
морковь120 г
чеснок2 зубчик
масло растительное35 мл
соль10 г
перец чёрный1 г
паприка2 г
зелень15 г
Приготовление
- 1
Овощи нарезать кубиком. Баклажан при желании посолить на 10 минут и промокнуть.
- 2
Обжарить лук и морковь на масле 5 минут.
- 3
Добавить баклажан и жарить 5–6 минут.
- 4
Добавить кабачок, готовить ещё 6 минут.
- 5
Положить нарезанные помидоры, паприку, посолить и тушить под крышкой 15–18 минут.
- 6
Добавить рубленый чеснок и перец, потомить 2 минуты.
- 7
Посыпать зеленью и подать.
Пищевая ценность и аллергены
Калории
115 ккал
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
13 г
Возможные аллергены
Для этого рецепта аллергены пока не указаны.
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
