Квас хлебный домашний
Освежающий традиционный русский напиток из ржаного хлеба с изюмом. Натуральный и полезный!
1 ч 12 мин—Средне
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порцийНе указанопорция
Ржаной хлеб300 г
сахар150 г
вода3000 мл
Дрожжи10 г
изюм50 г
Приготовление
- 1
Нарежьте хлеб кубиками и подсушите в духовке до тёмно-коричневого цвета
- 2
Залейте сухари кипятком, добавьте 100 г сахара
- 3
Накройте и оставьте на 3-4 часа
- 4
Процедите настой через марлю
- 5
Подогрейте 100 мл настоя, растворите дрожжи
- 6
Добавьте дрожжи в основной настой
- 7
Оставьте бродить при комнатной температуре 8-10 часов
- 8
Добавьте оставшийся сахар и изюм
- 9
Разлейте по бутылкам, оставив место для газа
- 10
Уберите в холодильник на 2-3 дня
- 11
Подавайте охлаждённым
Пищевая ценность и аллергены
Калории
45 ккал
Белки
1 г
Жиры
0,2 г
Углеводы
10 г
Возможные аллергены
Глютен
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
