Панна-котта с ягодным соусом
Шелковистый итальянский десерт из сливок с ванилью и желатином, украшенный ярким соусом из лесных ягод. Элегантность в чистом виде!
20 мин—Легко
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порцийНе указанопорция
Сливки 33%500 мл
сахар80 г
Желатин10 г
Ванильный экстракт2 ч.л.
Лесные ягоды300 г
Сахар для соуса50 г
лимонный сок1 ст.л.
Свежая мятадля украшения
Приготовление
- 1
Замочите желатин в холодной воде на 10 минут
- 2
Нагрейте сливки с сахаром и ванилью до горячего состояния, не кипятите
- 3
Отожмите желатин и растворите в горячих сливках
- 4
Разлейте смесь по формочкам и охладите в холодильнике 4 часа
- 5
Приготовьте соус: проварите ягоды с сахаром 5-7 минут
- 6
Протрите ягоды через сито, добавьте лимонный сок
- 7
Охладите соус
- 8
Выложите панна-котту на тарелки, полейте ягодным соусом
- 9
Украсьте свежими ягодами и листиками мяты
Пищевая ценность и аллергены
Калории
320 ккал
Белки
4 г
Жиры
22 г
Углеводы
28 г
Возможные аллергены
молоко
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
