Крем-суп из цветной капусты
Нежный кремовый суп из цветной капусты с чесноком и сливками - лёгкое и полезное блюдо
35 мин—Легко
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порций
6
порцийцветная капуста800 г
картофель2 шт
лук репчатый1 шт
чеснок3 зубчика
Овощной бульон1000 мл
сливки 20%150 мл
сливочное масло30 г
сольпо вкусу
Белый перецпо вкусу
мускатный орехщепотка
Зелень для подачи20 г
Сухарики100 г
Приготовление
- 1
Цветную капусту разобрать на соцветия, картофель нарезать кубиками
- 2
Лук мелко нарезать, чеснок раздавить
- 3
В кастрюле растопить масло и обжарить лук с чесноком 3 минуты
- 4
Добавить капусту и картофель, залить бульоном
- 5
Варить на среднем огне 20 минут до мягкости овощей
- 6
Пробить блендером до однородной консистенции
- 7
Добавить сливки, соль, перец и мускатный орех, прогреть 2 минуты
- 8
Подавать с зеленью и сухариками
Пищевая ценность и аллергены
Калории
165 ккал
Белки
6 г
Жиры
9 г
Углеводы
16 г
Возможные аллергены
молоко
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
