Крем-суп из брокколи
Популярный европейский суп-пюре из брокколи с добавлением сливок. Нежный и полезный.
30 мин—Легко
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порцийНе указанопорция
Брокколи600 г
картофель2 шт
лук репчатый1 шт
Овощной бульон800 мл
Сливки150 мл
сливочное масло30 г
чеснок1 зубчик
сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Сухарикидля подачи
Приготовление
- 1
Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости
- 2
Добавьте чеснок, жарьте 30 секунд
- 3
Нарежьте картофель кубиками и брокколи на соцветия
- 4
Добавьте картофель и бульон, варите 10 минут
- 5
Добавьте брокколи, варите ещё 10 минут
- 6
Пюрируйте блендером до однородности
- 7
Влейте сливки, посолите и поперчите
- 8
Прогрейте 2-3 минуты, не кипятите
- 9
Подавайте с сухариками
- 10
Можно украсить сливками и зеленью
Пищевая ценность и аллергены
Калории
210 ккал
Белки
7 г
Жиры
14 г
Углеводы
16 г
Возможные аллергены
молоко
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
