Гаспачо (холодный испанский суп)
Освежающий испанский холодный томатный суп с овощами - идеален для жаркого лета
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать
- 2
Огурец очистить, нарезать кусками
- 3
Перец очистить от семян, нарезать
- 4
Лук и чеснок крупно нарезать
- 5
Хлеб размочить в томатном соке
- 6
В блендере измельчить все овощи, хлеб и чеснок до однородности
- 7
Добавить оливковое масло, уксус, соль, перец и тмин
- 8
Взбить ещё раз
- 9
Если суп слишком густой, добавить холодной воды
- 10
Перелить в контейнер, накрыть
- 11
Убрать в холодильник минимум на 1 час (лучше на 2-3)
- 12
Перед подачей перемешать
- 13
Разлить по тарелкам, добавить кубики льда
- 14
Украсить кубиками огурца, перца и сухариками
Пищевая ценность и аллергены
Калории
145 ккал
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
16 г
Возможные аллергены
