Салат Пanzanella (итальянский хлебный салат)

Name: Салат Пanzanella (итальянский хлебный салат)
Total time: 20 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Чёрствый белый хлеб 300 300.000 г; Спелые помидоры 500 500.000 г; огурцы 2 2.000 шт; Красный лук 1 1.000 шт; базилик свежий 30 30.000 г; Оливковое масло 6 6.000 ст.л.; Винный уксус 2 2.000 ст.л.; чеснок 2 2.000 зубчика; соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу

Традиционный тосканский салат с сухариками из хлеба, спелыми помидорами, огурцами и базиликом

20 мин—Легко

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порции

Чёрствый белый хлеб300 г

Спелые помидоры500 г

огурцы2 шт

Красный лук1 шт

базилик свежий30 г

Оливковое масло6 ст.л.

Винный уксус2 ст.л.

чеснок2 зубчика

сольпо вкусу

Чёрный перецпо вкусу

Приготовление

1
Хлеб нарезать кубиками 2х2 см
2
Подсушить хлеб в духовке при 180°C 10 минут до лёгкой румяности
3
Помидоры нарезать крупными кусками, дать стечь соку 10 минут
4
Огурцы нарезать кубиками, лук - тонкими полукольцами
5
Приготовить заправку: смешать оливковое масло, уксус, измельчённый чеснок, соль и перец
6
В большой миске смешать сухарики, помидоры, огурцы и лук
7
Полить заправкой, аккуратно перемешать
8
Оставить на 15 минут, чтобы хлеб впитал сок
9
Добавить порванные листья базилика
10
Перемешать и подавать
11
Салат вкуснее через 30 минут после приготовления