Брускетта с томатами и моцареллой

Name: Брускетта с томатами и моцареллой
Total time: 15 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Багет или чиабатта 8 8.000 ломтиков; помидоры спелые 4 4.000 шт; Моцарелла 150 150.000 г; базилик свежий 20 20.000 листиков; чеснок 2 2.000 зубчика; Оливковое масло 5 5.000 ст.л.; Бальзамический уксус 1 1.000 ст.л.; соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу

Классическая итальянская закуска - поджаренный хлеб с томатами, моцареллой и базиликом

15 мин—Легко

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порции

Багет или чиабатта8 ломтиков

помидоры спелые4 шт

Моцарелла150 г

базилик свежий20 листиков

чеснок2 зубчика

Оливковое масло5 ст.л.

Бальзамический уксус1 ст.л.

сольпо вкусу

Чёрный перецпо вкусу

Приготовление

1
Помидоры нарезать мелкими кубиками
2
Моцареллу нарезать кубиками
3
Базилик нарезать тонкими полосками (оставить несколько листиков для украшения)
4
Смешать помидоры, моцареллу и базилик
5
Добавить 2 ст.л. оливкового масла, бальзамический уксус, соль и перец
6
Перемешать и дать постоять 10 минут
7
Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1,5 см
8
Смазать оливковым маслом с обеих сторон
9
Поджарить на гриле или на сковороде до румяной корочки
10
Натереть каждый тост разрезанным зубчиком чеснока
11
Выложить томатно-сырную смесь на тосты
12
Украсить листиками базилика
13
Подавать сразу, пока хлеб хрустящий