Фалафель с овощами и соусом тахини
Хрустящие ближневосточные нутовые шарики с овощами и кунжутным соусом
40 мин—Средне
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порций
4
порцииНут консервированный400 г
лук репчатый1 шт
чеснок3 зубчика
Петрушка свежая30 г
кинза20 г
Кумин1 ч.л.
кориандр молотый1 ч.л.
мука2 ст.л.
разрыхлитель0,5 ч.л.
соль1 ч.л.
Растительное маслодля жарки
Тахини (кунжутная паста)3 ст.л.
лимон1 шт
помидоры2 шт
огурцы2 шт
Лаваш4 шт
Приготовление
- 1
Нут откинуть на дуршлаг и обсушить
- 2
Лук и чеснок крупно нарезать
- 3
В блендере измельчить нут, лук, чеснок, зелень, специи и соль
- 4
Добавить муку и разрыхлитель, перемешать
- 5
Масса должна быть густой и держать форму
- 6
Убрать в холодильник на 20 минут
- 7
Сформировать небольшие шарики (по 3 см диаметром)
- 8
Разогреть масло и обжарить фалафель 3-4 минуты до золотистой корочки
- 9
Для соуса: смешать тахини, сок лимона, 2 ст.л. воды и соль
- 10
Помидоры и огурцы нарезать кубиками
- 11
Подавать фалафель с овощами, лавашом и соусом тахини
Пищевая ценность и аллергены
Калории
340 ккал
Белки
14 г
Жиры
16 г
Углеводы
38 г
Возможные аллергены
Глютенкунжут
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
