Свинина в сметанно-луковом соусе

Name: Свинина в сметанно-луковом соусе
Total time: 70 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: свинина 800 800.000 г; лук репчатый 3 3.000 шт; сметана 220 220.000 г; мука 1 1.000 ст.л; вода 250 250.000 мл; масло растительное 2 2.000 ст.л; соль 1.2 1.200 ч.л; перец чёрный молотый 0.4 0.400 ч.л; паприка 0.5 0.500 ч.л

Мягкие кусочки свинины, сначала подрумяненные, а затем тушённые в густом сметанно-луковом соусе до нежности. Соус получается бархатистым и насыщенным, с деликатной кислинкой и мягкой сладостью лука. Такое горячее удобно подавать с картофельным пюре или рисом на семейный ужин.

1 ч 10 мин—Средне

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порций

свинина800 г

лук репчатый3 шт

сметана220 г

мука1 ст.л

вода250 мл

масло растительное2 ст.л

соль1,2 ч.л

перец чёрный молотый0,4 ч.л

паприка0,5 ч.л

Приготовление

1
Свинину нарезать средними кубиками и обсушить.
2
Лук нарезать тонкими полукольцами.
3
Разогреть масло и обжарить свинину порциями до румяной корочки.
4
Добавить лук и готовить 6–7 минут до мягкости.
5
Всыпать муку и паприку, перемешать.
6
Сметану развести водой и влить в сковороду.
7
Добавить соль и перец, тушить под крышкой 25–30 минут до мягкости мяса и густоты соуса.
8
Подать горячим.