Суп Харчо (упрощённый)
Ароматный грузинский суп с говядиной, рисом и томатами. Домашняя версия из доступных продуктов.
1 ч 30 мин—Средне
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порций
6
порцийговядина500 г
рис80 г
лук репчатый2 шт
томатная паста3 ст.л.
чеснок4 зубчика
грецкие орехи50 г
хмели-сунели1 ст.л.
лавровый лист2 шт
кинза1 пучок
сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Нарежьте говядину кубиками и сварите бульон 1 час, снимая пену
- 2
Выньте мясо, процедите бульон
- 3
Обжарьте лук до золотистости
- 4
Добавьте томатную пасту и хмели-сунели, жарьте 2 минуты
- 5
В кипящий бульон добавьте мясо, лук с томатом и рис
- 6
Варите 20 минут
- 7
Измельчите орехи с чесноком в ступке или блендере
- 8
Добавьте ореховую массу в суп
- 9
Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите
- 10
Варите ещё 5 минут, добавьте кинзу
- 11
Подавайте горячим
Пищевая ценность и аллергены
Калории
280 ккал
Белки
20 г
Жиры
12 г
Углеводы
24 г
Возможные аллергены
орехи
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
