Стейки из свинины в аджичном маринаде на мангале
Стейки из свинины в аджичном маринаде на мангале получаются сочными, насыщенными и яркими по вкусу. Аджика придаёт мясу лёгкую остроту и пряный аромат, а жарка на углях даёт румяную корочку снаружи, сохраняя мягкую и сочную середину каждого куска.
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Стейки слегка обсушить и при необходимости немного отбить ладонью.
- 2
Смешать аджику, масло, тёртый чеснок, паприку, соль и перец.
- 3
Лук нарезать полукольцами и слегка помять.
- 4
Обмазать мясо маринадом, добавить лук и оставить на 2–3 часа.
- 5
Выложить стейки на решётку мангала.
- 6
Жарить на средних углях 12–16 минут, переворачивая.
- 7
Дать мясу отдохнуть 5 минут и подать.
Пищевая ценность и аллергены
Калории
326 ккал
Белки
18 г
Жиры
27 г
Углеводы
2 г
Возможные аллергены
Для этого рецепта аллергены пока не указаны.
