Салат с запечённой тыквой и рукколой
Салат с запечённой тыквой и рукколой сочетает сладковатую мягкость тёплой тыквы и свежую лёгкую горчинку зелени. Он получается ярким, сочным и очень приятным по текстуре. Такой салат подходит и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу или птице в домашнем меню.
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками.
- 2
Смешать половину масла с щепоткой соли и перца, полить тыкву.
- 3
Запекать тыкву при 200°C 18–20 минут до мягкости и лёгкой румяности.
- 4
Смешать оставшееся масло, лимонный сок и мёд.
- 5
Выложить рукколу на тарелку, сверху добавить тёплые кубики тыквы.
- 6
Полить заправкой, посыпать кунжутом и подать.
Пищевая ценность и аллергены
Калории
102 ккал
Белки
2 г
Жиры
7 г
Углеводы
9 г
Возможные аллергены
