Пататник с картофелем и брынзой

Name: Пататник с картофелем и брынзой
Total time: 70 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: картофель 1 1.000 кг; брынза 220 220.000 г; яйцо 2 2.000 шт; лук репчатый 1 1.000 шт; масло сливочное 25 25.000 г; сметана 120 120.000 г; соль 0.5 0.500 ч.л; перец чёрный молотый 0.2 0.200 ч.л

Пататник с картофелем и брынзой — домашняя слоёная запеканка, популярная в балканской и близкой по духу кухне стран региона СНГ. Блюдо получается сытным, мягким и очень понятным по вкусу, а готовится из доступных продуктов, которые легко найти в обычном магазине.

1 ч 10 мин—Средне

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порций

картофель1 кг

брынза220 г

яйцо2 шт

лук репчатый1 шт

масло сливочное25 г

сметана120 г

соль0,5 ч.л

перец чёрный молотый0,2 ч.л

Приготовление

1
Картофель отварить и размять в пюре.
2
Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости.
3
Смешать картофель, лук, яйца, сметану и перец.
4
Половину массы выложить в форму, распределить раскрошенную брынзу и закрыть оставшимся картофелем.
5
Смазать верх маслом.
6
Запекать при 190 градусах 35–40 минут.
7
Подать тёплым.