Окрошка на квасе с редисом

Name: Окрошка на квасе с редисом
Total time: 30 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: квас несладкий 1.5 1.500 л; картофель 4 4.000 шт; яйцо 4 4.000 шт; редис 200 200.000 г; огурцы 3 3.000 шт; колбаса варёная 300 300.000 г; зелёный лук 25 25.000 г; укроп 15 15.000 г; сметана 150 150.000 г; соль 0.8 0.800 ч.л

Окрошка на квасе с редисом — одно из самых популярных летних первых блюд с освежающим вкусом и понятным набором продуктов. Холодный суп получается лёгким, сытным и очень удобным для жаркой погоды, когда хочется приготовить что-то быстрое и по-настоящему сезонное.

30 мин—Легко

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порций

квас несладкий1,5 л

картофель4 шт

яйцо4 шт

редис200 г

огурцы3 шт

колбаса варёная300 г

зелёный лук25 г

укроп15 г

сметана150 г

соль0,8 ч.л

Приготовление

1
Картофель и яйца отварить, остудить и нарезать кубиками.
2
Огурцы, редис и колбасу также нарезать небольшими кусочками.
3
Зелень измельчить и слегка растереть с солью.
4
Соединить все ингредиенты в кастрюле.
5
Перед подачей разложить по тарелкам, добавить сметану и залить холодным квасом.