Киш Лорен

Name: Киш Лорен
Total time: 75 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: мука пшеничная 250 250.000 г; масло сливочное 120 120.000 г; яйцо 4 4.000 шт; бекон 180 180.000 г; сливки 20% 220 220.000 мл; сыр твёрдый 140 140.000 г; соль 0.7 0.700 ч.л; перец чёрный молотый 0.2 0.200 ч.л

Киш Лорен — одно из самых популярных блюд французской кухни с песочной основой, нежной сливочной заливкой, беконом и сыром. Несмотря на эффектную подачу, он готовится из вполне обычных продуктов и хорошо подходит как для ужина, так и для подачи к столу гостям.

1 ч 15 мин—Средне

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порций

мука пшеничная250 г

масло сливочное120 г

яйцо4 шт

бекон180 г

сливки 20%220 мл

сыр твёрдый140 г

соль0,7 ч.л

перец чёрный молотый0,2 ч.л

Приготовление

1
Из муки, масла, одного яйца и щепотки соли замесить тесто, охладить 20 минут.
2
Раскатать тесто и выложить в форму, сделать бортики и слегка подпечь 10 минут.
3
Бекон обжарить до лёгкой румяности.
4
Смешать сливки, оставшиеся яйца, сыр, соль и перец.
5
Выложить бекон на основу, залить смесью и выпекать при 180 градусах 30–35 минут.
6
Подать тёплым.