Галета с томатами и сыром

Name: Галета с томатами и сыром
Total time: 60 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: мука пшеничная 250 250.000 г; масло сливочное 120 120.000 г; вода холодная 4 4.000 ст.л; соль 0.8 0.800 ч.л; помидоры 350 350.000 г; сыр твёрдый или брынза 150 150.000 г; сметана 2 2.000 ст.л; орегано 0.5 0.500 ч.л; яйцо 1 1.000 шт

Галета с томатами и сыром — популярная открытая французская выпечка с хрустящими краями и сочной начинкой. Её любят за простоту, яркий вкус и эффектную подачу: тесто получается рассыпчатым, а томаты и сыр создают приятное сочетание свежести, солоноватости и мягкости.

1 ч—Средне

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порций

мука пшеничная250 г

масло сливочное120 г

вода холодная4 ст.л

соль0,8 ч.л

помидоры350 г

сыр твёрдый или брынза150 г

сметана2 ст.л

орегано0,5 ч.л

яйцо1 шт

Приготовление

1
Из муки, масла, соли и холодной воды быстро замесить тесто и охладить 20 минут.
2
Раскатать его в круг.
3
Середину смазать сметаной, распределить сыр и кружки томатов, посыпать орегано.
4
Края завернуть внутрь и смазать яйцом.
5
Выпекать при 190 градусах 30–35 минут до румяности.
6
Подать тёплой.