Борщ классический украинский

Ингредиенты

Приготовление

1. 1

   Замочите фасоль на ночь, затем отварите до готовности

2. 2

   Сварите бульон из говядины с лавровым листом 1,5 часа, снимая пену

3. 3

   Натрите свёклу и морковь на тёрке, нарежьте лук

4. 4

   Обжарьте лук, добавьте морковь, затем свёклу, томатную пасту и уксус

5. 5

   Нарежьте капусту соломкой, картофель кубиками

6. 6

   Выньте мясо, процедите бульон, добавьте картофель

7. 7

   Через 10 минут добавьте капусту, ещё через 5 минут овощную заправку

8. 8

   Добавьте фасоль, нарезанное мясо, варите 5 минут

9. 9

   Добавьте давленый чеснок и укроп, дайте настояться

10. 10

    Подавайте со сметаной и свежим укропом