Бефстроганов
Классическое русское блюдо, популярное во всём мире: говядина в сметанном соусе с грибами. Подаётся с гарниром.
40 мин—Средне
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
—
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Количество порцийНе указанопорция
говядина600 г
шампиньоны300 г
лук репчатый1 шт
сметана200 г
мука2 ст.л.
Говяжий бульон150 мл
горчица1 ч.л.
Растительное масло2 ст.л.
сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Нарежьте говядину тонкими полосками
- 2
Обваляйте в муке и быстро обжарьте на сильном огне до румяности
- 3
Выложите мясо, в той же сковороде обжарьте лук
- 4
Добавьте нарезанные грибы и жарьте до испарения жидкости
- 5
Верните мясо в сковороду
- 6
Добавьте бульон и тушите 15 минут
- 7
Смешайте сметану с горчицей, добавьте в сковороду
- 8
Посолите и поперчите, прогрейте 3-5 минут
- 9
Подавайте с картофельным пюре, гречкой или рисом
Пищевая ценность и аллергены
Калории
420 ккал
Белки
34 г
Жиры
24 г
Углеводы
18 г
Возможные аллергены
Глютенмолоко
Комментарии (0)
Войдите через кнопку в шапке, чтобы оставить комментарий.
Загружаем комментарии...
