Омлет с кабачком и зеленью

Name: Омлет с кабачком и зеленью
Total time: 20 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйца 4 4.000 шт; кабачок 180 180.000 г; молоко 60 60.000 мл; масло сливочное 15 15.000 г; укроп 8 8.000 г; петрушка 8 8.000 г; соль 0.5 0.500 ч.л; перец чёрный молотый 0.2 0.200 ч.л

Нежный воздушный омлет с тонко нарезанным кабачком, слегка обжаренным до мягкости, и свежей зеленью. Блюдо получается лёгким, сочным и домашним, с мягкой яичной текстурой и тонким сливочным вкусом. Отлично подходит для неторопливого завтрака или лёгкого ужина.

20 мин—Легко

Поделитесь рецептом:

Оценка рецепта

—

Средняя оценка

Пока нет оценок

Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.

Ингредиенты

Количество порций

порции

Яйца4 шт

кабачок180 г

молоко60 мл

масло сливочное15 г

укроп8 г

петрушка8 г

соль0,5 ч.л

перец чёрный молотый0,2 ч.л

Приготовление

1
Кабачок нарезать тонкими полукружиями.
2
Зелень мелко порубить.
3
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить кабачок 3–4 минуты до мягкости.
4
Яйца взбить с молоком, солью и перцем.
5
Добавить зелень в яичную смесь и перемешать.
6
Вылить смесь на кабачок, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 6–7 минут до схватывания.
7
Подать горячим.