Гурьевская каша
Гурьевская каша — знаменитый русский десерт из манной крупы, молочных пенок, орехов и фруктовой прослойки. Блюдо получается нежным, сливочным и праздничным: внутри чередуются мягкие слои, а сверху образуется аппетитная запечённая поверхность с богатым ароматом.
Поделитесь рецептом:
Оценка рецепта
Средняя оценка
Пока нет оценок
Оцените рецепт без регистрации по шкале от 1 до 10.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Часть сливок прогреть в широкой форме и несколько раз снять образующиеся пенки.
- 2
Из молока, манки, сахара и ванильного сахара сварить густую кашу.
- 3
Курагу нарезать мелкими кусочками, орехи слегка подсушить и порубить.
- 4
В смазанную форму выложить слой каши, затем пенки, орехи и курагу.
- 5
Повторить слои 2–3 раза.
- 6
Сверху полить оставшимися сливками.
- 7
Запекать при 180 градусах 15–20 минут до лёгкой румяности.
Пищевая ценность и аллергены
Калории
248 ккал
Белки
6 г
Жиры
12 г
Углеводы
29 г
Возможные аллергены
